台南自1624年起至1885年为止，一直是台湾的政治，军事中心。自荷兰殖民时期起，历经明郑政权以及清朝时期，台南一直是台湾面向世界的门户。自地理大发现时代开始，台南在中国汉民族开垦台湾的过程中，有着举足轻重的历史地位。

台南的开发始于荷兰东印度公司，东印度公司于现今的安平地区建立热兰遮城(Fort de Zeelandia)，作为政治与军事中心以捍卫台江内海。1662年明郑政权打败荷兰，从此汉民族文化与文明器物传入台湾。

1683年，清朝将领施琅率领军队在台南登陆并迫使明郑政权投降。1684年，清朝政府将台南定为台湾的行政中心。虽然台南的鼎盛与繁华在1885年台湾建省后便逐渐没落，但经过历史的洗礼所留下的大量文化资产与历史人文遗迹，奠定台南在台湾古典建筑设计与文化历史上无可取代的地位。台南市已于2010年12月25日与台南县合并，成为大台南市。

更多旅游详情可参考台南市观光局网站：http://tour.tainan.gov.tw